Poznaj właściwości melasy

Melasa BEE nie stanowi tak popularnego produktu do słodzenia jak tradycyjny cukier, a szkoda. Okazuje się bowiem, że dzięki melasie można przygotować naprawdę wiele różnego rodzaju dań. Ponadto, w melasie znajdują się substancje, które mogą okazać się pozytywne dla naszego zdrowia. Trzeba jednak wiedzieć, w jaki sposób zastosować melasę, aby móc cieszyć się pozytywnym wpływem tego składnika na nasze zdrowie.

Czym charakteryzuje się melasa?

Melasa jest pozyskiwana z różnego rodzaju produktów. Mowa tu przede wszystkim o burakach cukrowych, a także o karobie czy trzcinie cukrowej. Melasa to nic innego jak syrop, który powstaje, gdy z cukru wykrystalizuje się sacharoza. Warto nadmienić, że w melasie nie brakuje niezwykle cennych dla naszego zdrowia witamin oraz minerałów. Mowa tu przede wszystkim o kwasie foliowym, o magnezie czy fosforze. Wreszcie, w melasie znajduje się także całkiem sporo żelaza, sodu czy cennego dla pracy serca potasu. Warto nadmienić, że melasa posiada niesamowicie słodki smak. Jej kolor jest brązowy, a zapach dość mdły. Najlepszym rozwiązaniem będzie okazjonalne sięganie po melisę. Jest ona bowiem mimo wszystko niewskazana w codziennej diecie.

Do czego można melasę wykorzystać?

Melasę można wykorzystywać na wiele różnego rodzaju sposobów. Należy zaznaczyć, że z powodzeniem użyć jej można do ciast. Słodzenie ciast melasą może okazać się naprawdę dobrym rozwiązaniem. Trzeba oczywiście pamiętać o tym, że wiele zależy od tego, po jaki rodzaj melasy sięgamy. Najlepiej będzie po prostu znaleźć przepis na ciasto z melasą i zakupić tę konkretną, która jest w nim wskazana. Kluczem do sukcesu jest zakup wysokiej jakościowo melasy. Najlepszym rozwiązaniem będzie więc udanie się do sklepu ze zdrową i ekologiczną żywnością. Wówczas istnieje całkiem spore prawdopodobieństwo tego, że będzie ona dobrej jakości. Melasa może mieć różne ceny, dlatego dobrym pomysłem będzie porównanie ze sobą kilku ofert.