photo-1444952483853-7c36e902e722

Zimne przekąski z warzyw

15 sierpnia 2016 Ziemniaki 0

Na surówki nadają się tylko warzywa bardzo świeże, dobrej jakości, nie zwiędłe i bez części nadpsutych. Przyrządzając je, należy przestrzegać następujących zasad. Warzywa bardzo dokładnie myć; korzeniowe […]

photo-1464688934599-fc5108f8d1af

Zimne przekąski z sera

2 sierpnia 2016 Ziemniaki 0

Sery są smaczną przekąską, mało jednak jeszcze w polskiej kuchni rozpowszechnioną. A raczej — chyba trochę zapomnianą, bo kiedyś przecież stanowiły wraz z owocami integralną część proszonych śniadań, […]

photo-1469006421268-dee2dd13f2e0

Zimne przekąski z jaj

20 lipca 2016 Ziemniaki 0

Jaja mają duże zastosowanie przy sporządzaniu przekąsek. Są bardzo chętnie podawane i spożywane, zwłaszcza w okresie ich największej podaży — wiosną i latem. Koniecznym warunkiem jest ich bezwzględna […]

photo-1472721001698-bec7e575837d

Zimne przekąski z ryb

3 lipca 2016 Ziemniaki 0

Przyrządzając przekąski rybne często używamy jako surowca, oprócz ryb świeżych, także mrożonych. Całe tuszki mrożone należy rozmrozić w zimnej wodzie z dodatkiem soli; mrożonych filetów paczkowanych nie rozmraża […]

Processed with VSCOcam with e3 preset

Zimne przekąski mięsne

14 czerwca 2016 Ziemniaki 0

Przekąski z mięsa są chętnie przygotowywane, mimo że jest to surowiec stosunkowo drogi. Jednym z powodów ich popularności, oprócz tradycyjnych upodobań i polskich zwyczajów żywieniowych, jest fakt, że […]